Privacidad y cookies
Última actualización: 24 de septiembre de 2026
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Mónica Palacios Balseiro (Cafetería O Alambique)
- NIF: 34636018L
- Dirección: Rúa da Constitución, 14, 32600 Verín (Ourense)
- Email: alambiqueverin2@gmail.com
2. Qué datos tratamos y para qué
A través del formulario de reservas solicitamos tu nombre, teléfono, fecha, hora, número de personas y, si quieres, comentarios. Los usamos únicamente para gestionar tu solicitud de reserva y contactar contigo para confirmarla.
Este sitio web no guarda los datos del formulario en ningún servidor: al enviarlo, se abre WhatsApp en tu dispositivo con el mensaje preparado y eres tú quien decide enviarlo.
3. Base legal
El tratamiento se basa en tu consentimiento (art. 6.1.a del RGPD), que prestas al marcar la casilla del formulario, y en la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b del RGPD).
4. Destinatarios
Tus datos no se ceden a terceros. Al usar WhatsApp, el mensaje se transmite a través de los servicios de WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.), sujetos a su propia política de privacidad.
5. Conservación
Conservamos los datos de la reserva el tiempo necesario para gestionarla y, como máximo, durante el año siguiente, salvo obligación legal de conservarlos más tiempo.
6. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad, así como retirar tu consentimiento, escribiendo a alambiqueverin2@gmail.com. Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Cookies
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